此時(shí)天邊太陽(yáng)已經(jīng)越出了山巒,山川田野之中的薄霧在亮麗的陽(yáng)光下開(kāi)始迅速褪去,遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近開(kāi)始傳來(lái)說(shuō)話(huà)的聲音和小孩兒子的叫嚷,新的一天宣告正式開(kāi)始。
陳姜氏正在生火煮早飯,火爐上一個(gè)小瓦罐里面煮的是碎黃豆和野菜,看著兒子滿(mǎn)臉微笑的提著濕漉漉魚(yú)簍回來(lái),趕緊放下手里的東西問(wèn):“這么大早你去哪兒了?”
“娘,快來(lái)看,這是我用魚(yú)簍在河里捉到的魚(yú)!”陳旭把魚(yú)簍蓋子打開(kāi)。
“怎么會(huì)這么多?”陳姜氏驚呆了。
里面黑壓壓足有半簍子活蹦亂跳的魚(yú),壓的這個(gè)老舊的魚(yú)簍都快要散架了。
“兄長(zhǎng),哪里有魚(yú)?”杏兒揉著眼睛迷迷糊糊的從房間里跑出來(lái),湊到魚(yú)簍中看了一眼之后興奮的嚷嚷起來(lái),“我要吃魚(yú),我要吃最大的那條魚(yú)!”
“好,早上我就給杏兒做一條最大的魚(yú)!”陳旭笑著把魚(yú)簍放下,然后從里面抓出來(lái)最大的一條魚(yú),差不多有半斤,背脊寬厚,鱗片細(xì)密,身體上還有彩色條紋,尾巴金中帶紅,看起來(lái)非常漂亮,拿出來(lái)的時(shí)候還在手中拼命掙扎。
“哇,這是桃花魚(yú),長(zhǎng)的真好看,肯定很好吃!”杏兒拍手歡呼。
陳旭:……
對(duì)于小丫頭好看就好吃的理論陳旭表示了嚴(yán)重地懷疑。
但只要是肉食,那肯定比野菜黃豆好吃。
除開(kāi)這條好看的桃花魚(yú)之外,陳旭又殺了兩條小點(diǎn)兒的魚(yú),然后交給陳姜氏放到罐子煮起來(lái),因?yàn)榧葲](méi)有醬油有沒(méi)有其他調(diào)料,陳旭只好叮囑多放一些黃姜驅(qū)除腥味。
白水煮魚(yú)他從來(lái)就沒(méi)有吃過(guò),想想都覺(jué)的不好吃。
雖然魚(yú)在后世清蒸和白煮的也挺多,但不限于腥味太重的,何況那些方法一般也需要用料酒提前處理,但眼下不說(shuō)料酒了,估計(jì)除開(kāi)大型城市之外,酒這種東西是見(jiàn)不到的,飯都吃不飽的年代沒(méi)人舍得用糧食來(lái)釀酒,何況……在秦朝平民釀酒和聚眾飲酒是違法的。
小丫頭臉也沒(méi)洗又蹲在火爐面前守著煮魚(yú)去了。
陳旭將魚(yú)簍中的魚(yú)都倒入一個(gè)破了一半的大陶罐中,灌上水,把里面看起來(lái)快不行了的魚(yú)都撈出來(lái)破腹剜心清理干凈,抹上一些鹽巴之后用草莖栓好掛在屋檐下。
其實(shí)這些做法和兩千年多年后世的農(nóng)村真沒(méi)什么區(qū)別。
從陳旭記事開(kāi)始,農(nóng)村里面都是這樣晾制咸魚(yú)的,而且咸菜也是如此,春天采摘鮮嫩的蔬菜揉制晾曬做咸菜,夏天采摘黃瓜豆角做成酸黃瓜和酸豆角,秋天做土豆餅紅薯干,冬天曬蘿卜干,反正一年四季都會(huì)做一些干菜存儲(chǔ)起來(lái),就和中國(guó)人喜歡存錢(qián)是一個(gè)道理,隨時(shí)都會(huì)覺(jué)得不安全,隨時(shí)都有一種居安思危的想法在作祟,但也正是在這這種喜歡存儲(chǔ)的習(xí)慣下,中國(guó)人才一代又一代的平穩(wěn)延續(xù)下去。
要知道秦朝時(shí)期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力低下,種田的農(nóng)民吃不飽,但秦朝收上去的糧食卻大量囤積,十多年后劉邦項(xiàng)羽起兵反秦,從全國(guó)的糧倉(cāng)之中共起獲數(shù)百萬(wàn)石糧食,大大補(bǔ)充了義軍的糧草,就光是咸陽(yáng)城內(nèi)的糧食就堆積如山夠整個(gè)咸陽(yáng)軍民吃十多年,因此國(guó)富民窮的局面也加速了秦朝的敗亡,加之秦朝對(duì)普通百姓盤(pán)剝太甚,殘暴的征伐民役修路修筑長(zhǎng)城死傷無(wú)法計(jì)數(shù),造成了極大的民憤,導(dǎo)致秦始皇一死便天下大亂。